北方人爱吃的臊子面！

作者： 岁月静好1185

西北人都爱吃面，这个做给老人小孩吃，都是不错的选择，在做两个凉菜，美哉美哉！

用料

• 土豆 1个
• 木耳 适量（做之前拿水泡发）
• 姜 切姜沫
• 葱 适量
• 蒜 两个（切碎，出锅时放）
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个（快出锅时，小火将备用的鸡蛋放进去）
• 黄花 适量（做之前拿凉水泡发）
• 肉丁 适量
• 芡粉 适量
• 香菜 适量
• 豆腐 一小块（做之前拿水煮一下）
• 胡萝卜 半根（做之前拿水煮一下，水沸腾了就捞出来）

北方人爱吃的臊子面！的做法步骤

步骤 1

将干木耳，黄瓜拿凉水泡发，胡萝卜，豆腐丁在热水锅里煮一下，注意，水一沸腾搅拌就拿漏斗捞出，在拿凉水浸泡，待备用！

步骤 2

锅里剩纯净水，我家人多，所以做的多，这个量可以灵活掌握，人少的就少切菜，少放水，先将泡好的干黄花，木耳，依次放进去，后放进洋芋丁，加入调料，还有卤汤进去，待洋芋煮的差不多时，将豆腐放进去，一起煮，最后勾芡，快速在锅里搅拌，以免粘连，最后打鸡蛋，放香菜，关火🔥！

北方人爱吃的臊子面！的小贴士

肉丁是提前炒好的！

菜谱创建时间：2017-04-11 15:58:28