五花肉和卤料包先放高压锅压10分钟,然后泡两个小时,捞起肉剁碎,花生米爆香(不用放油)起锅用刀拍碎吹走花生衣(我没吹花生衣)然后锅倒(植物油也行)菜籽油放五花肉碎炒香放三个切好的小米椒,放一勺糖,放酱油,盐,芝麻,辣椒面放碗里,炒好的油料趁烫倒辣椒面碗里
一碗香喷喷辣椒酱就出来了
油一定要多下点