甄宝宝黄油曲奇

作者： 趣致之圈

成品为9只。挤得稍微大了点儿🤦‍♂️感觉正常的话可以弄出12只的～

用料

• 黄油 70克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 半个
• 糖粉 30克
• 细砂糖 15克
• 香草粉 10克

甄宝宝黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小方块，室温软化或者隔水软化。建议后者，室温还是困难。

步骤 2

电动打蛋器打发黄油至顺滑。

步骤 3

加入细砂糖和糖粉。先不开电，混合粉末。再慢慢打发，期间用刮刀辅助黄油聚集。打至黄油体积稍增大。

步骤 4

全蛋液分两次加入。每次要充分混合了蛋液和黄油再加第二次。期间加入香草粉。

步骤 5

筛入低粉。分三次。用刮刀混合均匀。

步骤 6

预热烤箱，上火190，下火170。边上有点糊，可以调低点。在烤盘上涂薄薄一层黄油，再放上料理纸，以免挤花时粘起来。

步骤 7

装入裱花袋，挤花出来。这步还需要继续完善学习花式。以及每条的空隙。避免烤出来的饼干那么大…

步骤 8

进烤箱中层，十五分钟。取出小心烫。

菜谱创建时间：2017-04-09 23:30:43