美善品 6寸芒果镜面慕斯

作者： 要么瘦要么再瘦

参考下厨房其他朋友的方子，结合美善品料理机进行了修改，这个是6寸配方，如果需要8寸，请所有材料乘1.33。

用料

• 酸奶 150克
• 芒果 188克（打泥用）
• 淡奶油 300克
• 砂糖 60克
• 吉利丁粉 15克
• 芒果丁 适量（装饰表面用）
• 香橙味QQ糖 1元那种3包
• 果粒橙 30克
• 消化饼干 100克
• 黄油 50克

美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼和黄油放美善品里搅拌，无黄油颗粒。放入6寸活底模具，用勺子压紧饼底。放冰箱冷藏，最少30分。

步骤 2

主锅洗净，擦干。芒果肉称好，加酸奶进入主锅搅拌成细腻芒果酸奶泥。

步骤 3

表面看上去细腻，无明显颗粒感。

步骤 4

加入300克淡奶油，和细砂糖搅拌均匀。然后再加入吉利丁粉，搅拌均匀。

步骤 5

颜色会变浅一些。

步骤 6

把混合糊倒入饼底模具中，尽量祛除大的气泡。放冰箱冷藏1小时以上。

步骤 7

准备好QQ糖和果粒橙。

步骤 8

隔热水把它们融化。

步骤 9

融化后，充分放凉。

步骤 10

倒在冷藏1小时以上的慕斯表面。

步骤 11

放冰箱冷藏至少4小时以上，拿出来，用芒果丁或者其他水果做装饰。

步骤 12

不甜腻，正合适。

菜谱创建时间：2017-04-09 19:25:29