猪肚排骨汤

作者： 红烧鸡翅膀吖

用料

• 猪肚
• 里脊肉一块 根据个人的量
• 排骨 根据个人
• 红枣、枸杞
• 沙参、党参
• 白胡椒 如图

猪肚排骨汤的做法步骤

步骤 1

中盐和生粉不断的抓洗，大概3、4遍就干净了，现在的猪肚比以前好洗很多！洗过程记得烧开水烫一下……更快一些！ 最后要飞水。。。烧开水把猪肚放入过一下水再清水洗下就好了！

步骤 2

排骨、里脊肉飞水！

步骤 3

沙参和党参以及加点枸杞、4个红枣去核！

步骤 4

重点就是这个。。白胡椒，不能磨粉！！然后用刀都压扁、碎！

步骤 5

花生米用温水提前泡30分钟

步骤 6

煲了2个多小时就捞猪肚和肉切片。。。然后再倒回汤锅中。。调味就好！

步骤 7

最后成品！

猪肚排骨汤的小贴士

煲汤最好用砂锅喔！ 1到5的步骤全放锅里烧开后慢火煲2个半到3小时就好了！ 捞上来的猪肚和肉切完也可以酱汁沾着吃。。酱油里切点生红辣辣。。吃起来味道很赞的！

菜谱创建时间：2017-04-09 18:38:39