冰糖花椒排骨

作者： 苏兰优雅

人如果吃不好，就不会好好思考。好好吃饭，认真生活。从冰糖花椒排骨开始……它甜香不腻，色泽美艳，每次不必做多，小食几块便可，其余食清脆菜蔬吧，胃会更平衡更感激。

用料

• 橄榄油 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 干辣椒 适量
• 冰糖 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

冰糖花椒排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水，期间放一把花椒。

步骤 2

焯水后捞出出排骨沥干备用。

步骤 3

锅内放橄榄油、花椒，小火，香味溢出后，放葱姜干辣椒爆锅，然后放排骨翻炒。

步骤 4

加酱油料酒继续翻炒，排骨上色后，加入一大锅清水，同时放入冰糖，八角，大火煮开，然后，小火慢炖，可以看书做其他家务啦。

步骤 5

水快没有的时候，放点盐，大火翻炒，出锅，撒点香菜碎哦。

菜谱创建时间：2017-04-09 18:12:38