酵母款蔓越梅司康～早餐能手

作者： 拾一麦

很少做面包～偶尔换个口味～ 这款司康非常适合用来当早餐～不会太甜～而且特别方便～

用料

• 蔓越莓 30克
• 高筋面粉 250克
• 黄油 60克
• 全蛋 一只
• 盐 适量
• 细砂糖 20克
• 酵母 1小勺
• 牛奶 120克

酵母款蔓越梅司康～早餐能手的做法步骤

步骤 1

黄油切小块

步骤 2

面粉和盐混合，倒入黄油粒，手搓成粉状

步骤 3

牛奶，酵母，糖，鸡蛋混合，揉成面团，摊平。

步骤 4

将蔓越梅放入揉好的面团

步骤 5

用手再揉成光滑的面团

步骤 6

包上保鲜膜冷藏过夜，冷藏好的面团压扁，分成8等份。

步骤 7

刷上蛋液放入烤箱中下层，180度20分烤制金黄。 趁热食用，搭配牛奶，元气满满的早餐～

酵母款蔓越梅司康～早餐能手的小贴士

里面也可以混合自己喜欢的干果～蛋液我刷了两遍，这样颜色很漂亮，烤制最后5分钟的时候，可以将烤盘移至中上层，这样帮助表面上色。

菜谱创建时间：2017-04-09 14:51:24