酱香牛排骨

作者： 大轩小萱妈

用料

• 牛排骨 1500克
• 葱 2根细葱
• 姜 6大片
• 八角 5—6个
• 蒜 一颗
• 干辣椒 适量
• 花椒，桂皮，香叶 适量
• 面酱 一袋
• 糖，生抽 适量
• 盐 适量

酱香牛排骨的做法步骤

步骤 1

把牛排骨用凉水浸泡半小时后沥干水分备用

步骤 2

把蒜片，葱段，姜片，辣椒，花椒大料桂皮香叶等调料备好。

步骤 3

锅中倒入适量油，放入白糖炒糖色，然后放入牛排骨翻炒片刻后加入调料继续翻炒至变色，再加入适量开水炖！大火炖半小时，加适量盐，转小火慢炖一小时即可！

步骤 4

炖好之后，大火收汁，便可以出锅！

酱香牛排骨的小贴士

酱可以用黄豆酱，甜面酱，干黄酱都可以的。

菜谱创建时间：2017-04-08 22:03:26