海鲜大咖拼盘

作者： cj灌汤包

不到100元，吃到干净卫生的海鲜盛宴…做的3个人的量，数量可以适人数，品种增减…

用料

• 扇贝 3只
• 虾 6只
• 蛏子 数量
• 皮皮虾 6只
• 大海螺 3只
• 海虹 适量
• 花甲 适量
• 豆芽 半斤
• 洋葱 半个
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 豆瓣酱 适量
• 蒜 5瓣
• 葱姜油 适量

海鲜大咖拼盘的做法步骤

步骤 1

买自己喜欢的各种海鲜洗净，可以品种多点，数量少点。底菜豆芽。（也可以奶油白菜和粉丝）

步骤 2

葱姜蒜切好备用。

步骤 3

洋葱切丁。

步骤 4

蚝油，生抽1比1。豆瓣酱看自己口味，我接受不了辣，放了0.5。再加入适量水混匀，盐看口味，水放多了放点盐。酱汁尽量多点。

步骤 5

水加入葱姜料酒，海鲜开锅抄8成熟。

步骤 6

抄8成熟。

步骤 7

豆芽洋葱铺底。

步骤 8

海鲜摆盘。

步骤 9

撒入酱汁。酱汁一定要多。

步骤 10

放烤箱250度，烤20分钟。 如果没有烤箱，上锅炒用酱汁也行，再摆盘。

海鲜大咖拼盘的小贴士

一定开锅放葱姜料酒抄海鲜。

菜谱创建时间：2017-04-08 21:50:26