超好吃宿舍香肠腊肉焖饭（超级简单）

作者： 言沐语

在大二的下学期，和舍友们商量了一下，终于买了一个电饭煲，由于这学期课少，所以经常有在宿舍做饭的机会，还能省钱，也吃的更开心。大一的时候买了一个电煮锅用来煮火锅，结果算下来到现在也就煮了三次火锅，现在电饭煲和炒锅都有，在寝室也可以放心地做饭了。 清明放假的时候宿舍三个妹子都回家了，大家都从家里带了很多食材，像腊肠，腊肉，粉条，紫菜什么的，就等着在宿舍开火大开一顿了。 由于一个室友带的腊肠是从冰箱拿出来的，另一个室友带的腊肉都切好洗好了，宿舍又没有冰箱，所以要尽快吃完，于是就有了这个腊肠腊肉合蒸的焖饭了，真的超级香，连续吃了三天都没有腻。 虽然照片看上去不怎样，给我妈看她觉得油很多，其实那是水汽看上去才亮亮的。但是真的又方便简单又好次，强烈推荐大家。

用料

• 主料:香肠 两根（大概十五厘米左右长，中等粗细）
• 腊肉 八大厚片
• 大米 三杯（量米杯，我们宿舍是泰国香米）
• 配料:盐 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量

超好吃宿舍香肠腊肉焖饭（超级简单）的做法步骤

步骤 1

香肠切片，腊肉厚片八片洗净，所用的腊肉如果过咸的话可以焯一下水。米淘净。

步骤 2

炒锅中加油，油热后加入香肠和腊肉，炒了三十秒左右加入盐，生抽，耗油（希望焖饭有味道一些的可以多加一点调料，喜欢别的风味的也可以加各种酱，可以按自己喜好来）然后锅中加入少量水。

步骤 3

将香肠和腊肉妈入淘好的米上面，往电饭煲倒入锅中汤汁，然后再往炒锅中加水，根据平时煮饭所需水量往电饭煲中加（先把水倒入炒锅是为了不浪费炒锅中剩余的调料），再盖上盖子，等饭熟就好了（我一般电饭锅跳了后会再重新煮二十分钟，会有一点锅巴，而且饭焖一会会更好吃）

步骤 4

然后盛饭吃就好了～每次都吃光光（我们宿舍三个人吃这个分量刚好）

超好吃宿舍香肠腊肉焖饭（超级简单）的小贴士

我觉得最重要也是我们宿舍必备的调料就是生抽，耗油还有盐，无论什么焖饭加上这几样都很好吃的。

菜谱创建时间：2017-04-08 15:25:09