红烧日本豆腐

作者： 爱吃的一碗酱

用料

• 日本豆腐 5条
• 胡萝卜 半根
• 青椒 一个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 鸡精 少许

红烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

小心将豆腐取出，切块 均匀沾上淀粉

步骤 2

油大热之后转中小火，小心放入豆腐，触碰皮硬了就可以了，夹出备用

步骤 3

青椒 胡萝卜切块，葱白切段 放油 五成热的时候放入葱段翻炒出香味，放入青椒胡萝卜翻炒至软

步骤 4

小心加入炸好的豆腐，翻炒倒入蚝油、生抽、糖、味精、少许盐翻炒均匀。用淀粉勾芡 稍微炖一会儿即可。

红烧日本豆腐的小贴士

1 豆腐很嫩很嫩 小心拿取 2 炸豆腐的时候油烧开之后转中小火，慢炸 3 糖的话依个人口味放不放都可以 4 翻炒时候要小心 不要太用力 豆腐容易碎

菜谱创建时间：2017-04-08 13:44:51