黑白淡奶面包

作者： 手机用户5006_a23v小雨

家里的黑白淡奶没办法消耗先生不喜欢吃奶茶我想试试是否可以做面包😄😄

用料

• 高筋粉 210g
• 黑白淡奶 70g
• 细砂糖 30g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20g
• 馅
• 原味栗子蓉 30g
• 椰蓉 适量
• 表面涂层
• 蜂蜜 适量
• 糖粉 适量
• 蔓越莓 适量

黑白淡奶面包的做法步骤

步骤 1

除酵母和黄油以外在厨师机揉面

步骤 2

面团扩展后加盐然后回抵挡放入酵母继续揉

步骤 3

5分钟后回3档高速揉可以看到漂亮的手套膜后进行发酵

步骤 4

我是用锅里的温水发酵的到2倍大就可以了

步骤 5

排气松弛j静止20分钟

步骤 6

用擀面杖摊成差不多正方形

步骤 7

用刀均匀的切成10条长条

步骤 8

抹上栗子蓉

步骤 9

加上椰蓉然后两条合起来

步骤 10

捏紧慢慢的旋转感觉有花型就可以了重复做5个

步骤 11

在温水的锅里第2次发酵看到面包明显变大就可以了

步骤 12

进入烤箱选择原蒸汽20分钟

步骤 13

再进入烘培180度烤7分钟成品

黑白淡奶面包的小贴士

烤色不要过头了吃起来口感会硬

菜谱创建时间：2017-04-08 00:43:38