不用一滴油一滴水的煲仔排骨

作者： 我是个大媛媛

用料

• 南乳 适量
• 酱油 适量
• 糖 一点点
• 蜂蜜 少许
• 五香粉 少许
• 猪小排 一斤
• 小葱 一把
• 蒜 几粒
• 姜 2片

不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水或者用水泡半小时出血水，沥干水

步骤 2

排骨放入瓦煲，把南乳、糖、酱油、姜片放入，不加油不加水。盖盖子大火煮开。

步骤 3

煮开后转小火，筷子翻一番排骨，均匀裹上酱汁

步骤 4

颜色煮的较之前深色后，加入蜂蜜，用筷子一直搅动至汁水快干后

步骤 5

葱头和蒜先放入瓦煲，葱尾稍后

步骤 6

撒入五香粉，淋入少许蜂蜜，筷子搅散

步骤 7

盖盖子，小火焖一会

步骤 8

最后撒入葱尾，不翻动，盖盖子关火焖一会，吃的时候再搅匀葱尾和排骨。

不用一滴油一滴水的煲仔排骨的小贴士

1、期间都不用一滴油一滴油，会一直出水和出油的，喜欢汁水的可以不用收那么干水。喜欢香口的可以加蜂蜜一直翻动到焦干。 2、因为这个做了几次，之前图片不够清楚，所以换了几张图、不要管锅的颜色，反正是瓦锅或者石头锅就可以了！

菜谱创建时间：2017-04-08 00:41:36