肉酿包菜卷

作者： 辣妈健身食谱

包上调好味道的肉馅，让普通的卷心菜也瞬间华丽起来，香甜的包菜配上肉馅，让你瞬间沉醉。

用料

• 圆白菜 100克
• 牛肉 100克
• 鲜香菇 40克
• 黑木耳 15克（泡）
• 洋葱 20克
• 食盐 1克
• 生抽 3克
• 黑胡椒 1克
• 蛋清 1个
• 料酒 5克
• 姜 3克

肉酿包菜卷的做法步骤

步骤 1

Step 1 卷心菜洗净，撕成完整的大叶，切掉老梗，烫软捞出，用厨房纸擦干水分。

步骤 2

Step 2 将牛肉剁成肉馅，加入切碎的香菇、木耳、洋葱、生姜，加一个蛋清，撒入少许料酒、盐、生抽、黑胡椒混合均匀调成肉馅，腌制半小时以上。

步骤 3

Step 3 取一勺肉馅，放在卷心菜的尾端，卷起，收口朝下放置。

步骤 4

Step 4 上锅蒸15分钟，肉馅蒸熟即可。

步骤 5

Step 5 肉酿包菜卷就完成了。

菜谱创建时间：2017-04-07 23:09:50