土豆煮熟去皮压成泥,拌入黑胡椒粉、海盐、香草碎、橄榄油和牛奶,备用。
烤箱预热至180度。
松茸菇小心洗净,厨房纸巾吸干水分,对开,放入烤盘,刷上橄榄油,撒少许海盐,盖锡纸,烤箱上下火180度,10分钟。
揭开锡纸,松茸菇180度,再烤15分钟。
土豆泥、松茸菇摆盘,自由发挥。
选材务必新鲜!(松茸菇太漂亮,超喜欢!)