KFC蛋挞

作者： A奇奇

我特别爱吃蛋挞，别人家的都不行，必须KFC的，所以我搞了一个味道可以说是基本一样的配方！虽然现在有成品蛋挞液，但是我感觉那种的不好吃，没有灵魂！

用料

• 牛奶 80克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 180克
• 炼乳 5克
• 糖粉 40克（白砂糖也可以）

KFC蛋挞的做法步骤

步骤 1

先把蛋挞皮拿出来解冻，然后三只鸡蛋做好蛋清分离（只需要蛋黄）。把牛奶80克分成两份各40克然后把所需东西分量准备好。

步骤 2

把糖粉加入40克牛奶中融化（可以隔水加热融化），把奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。（可以根据个人口味多加糖）

步骤 3

把蛋黄打散倒入牛奶中，搅拌均匀。（形成蛋奶液） 把奶油加入蛋奶液中，搅拌均匀。加入炼乳（喜欢甜的可以多加，不喜欢太甜的按照上面的量）搅拌均匀！

步骤 4

把蛋挞液装进挞皮中，七八分满就好了！烤箱预热200度，中层烤20分钟就好啦！

KFC蛋挞的小贴士

烤箱预热时间根据个人习惯和烤箱不同，时间不一样，没有经验的就看加热管由红变暗就好啦。 糖分和白砂糖都一样，不爱融化可以隔水加热，喜欢甜的可以适量自己增加，每个烤箱脾气不一样最好烤制过程中自己多看看。个人习惯不加低筋面粉感觉更好吃！

菜谱创建时间：2017-04-07 16:26:15