超好吃咖喱牛腱

作者： 下厨房用户_9zcma

咖喱牛肉简直是每个月必做的菜ˊ_>ˋ在腐国念书的时候，无意间在中超买到了百胜厨的咖喱，从此之后别的中超咖喱都只能叫爸爸啊。一盒里包含着一包咖喱块一包椰粉，能做3人份主食。这绝对不是什么硬广啦，当然如果百胜厨看到的话能免费送我一箱吗？

用料

• 牛腱 1斤
• 胡萝卜 2根
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 咖喱块 整包下
• 椰粉 整包下

超好吃咖喱牛腱的做法步骤

步骤 1

将牛腱切块（根据喜好切大小咯），放置1h去血水。将牛腱取出冲干净，与冷水一起加热到沸焯水。

步骤 2

把牛腱从泡泡中取出稍稍冲一下，尽量不要冷水冲肉会变老（反正胃年轻就行了），加水没过牛肉，电饭锅煮1h或者高压锅20min。

步骤 3

将土豆胡萝卜滚切，在微波炉里转2min-3min，这一步真的好赖账呀没办法怕它们不够熟～

步骤 4

煮好的牛肉与汤水一起倒至小锅中，大火，加咖喱块，下萝卜，搅拌搅拌，水滚了就开中火。大概10分钟多种后下土豆。

步骤 5

再过大约20分钟后将椰粉与半碗少点的温水搅拌，搅拌成椰浆后倒进咖喱里。大约10分钟后汁收的差不多了就可以了（不用收的太干）

步骤 6

对了我忘了说洋葱了…洋葱就是切完之后在土豆和椰浆之间找个时间下吧，如果不想洋葱烂掉就下晚一点好啦。（图中还在收汁）

超好吃咖喱牛腱的小贴士

煮咖喱的过程一定要记得过一会就搅拌一下咖喱啊！不然咖喱会粘锅底的。搅拌的时候尽量不要弄碎土豆。 配上泰国香米超级香！ 其实最后一张图是用日式咖喱块做的，日式没有椰浆但很醇厚。咖喱完全是家中必备啊～

菜谱创建时间：2017-04-07 12:24:08