首先,把糯米提前泡好。时间呢,至少在三小时以上。
把腊肠或者腊肉切丁,放进泡好并沥干水分的糯米里面。再加入老抽生抽。调匀备用。
把鸭蛋洗干净,☝️一定要洗的干干净净哦!我准备了6个。吼
把鸭蛋敲一个孔,孔不要太大,也不要太小~然后把蛋清倒出来。只留蛋黄。
这是敲好了壳的鸭蛋蛋
把调好味道的糯米馅儿填进去。
包上锡纸。不用包太厚。一层就可以。蒸锅的话,要一小时,我用的高压锅。压了30分钟。
蒸好了,打开看一下😊
是不是很有食欲呢。