爆浆薯泥起司黄金球

作者： 我是菜鸟哥

又一款马铃薯与起司结合的完美小吃，包裹上培根，熏肉的芬芳更是增加了不少美味。一口咬下去，带出缕缕起司，香浓的芝士味，沙绵的土豆泥，加上美秒至极视觉感受，让你对它欲罢不能。尤其是起司发烧粉，估计又要疯狂起来了。

用料

• 马铃薯 3颗
• 培根 适量
• 面包糠 一大勺
• 马苏里拉芝士切块 适量
• 鸡蛋 1颗
• 盐，鸡精，黑胡椒 适量

爆浆薯泥起司黄金球的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净，放水中煮熟，或者锅中蒸熟，去皮碾成泥，加入适量盐，味精，黑胡椒搅拌均匀备用。

步骤 2

抓一小坨马铃薯泥平铺手掌，中间放上一小块马苏里拉芝士，再铺上一小坨马铃薯泥，捏成球团状。

步骤 3

马铃薯球先裹上蛋浆，再裹上面包糠此步骤再重复一次。也就是裹一次蛋浆→裹面包糠→裹蛋浆→裹面包糠。

步骤 4

马铃薯球围上培根，插上竹签，防止油炸过程中脱。

步骤 5

准备油锅，中小火加热，油加热好后，将薯球放入油锅炸3分钟左右，表面程金黄色即可捞起。或烤箱170°预热十分钟，预热好后入炉，烤约20分钟（具体时间视实际情况定）。烤至表面金黄色即可。

步骤 6

出锅后的黄金薯球，浓郁的芝士香味，与完美的土司一定让你欲罢不能。喜欢烘培的朋友欢迎加菜鸟哥微信交流：YANZHEBIN1。验证语：下厨房。

菜谱创建时间：2017-04-07 07:27:51