肉末粉丝

作者： 整大亮

粉条质量很重要，多吃粉条身体好。快手菜、家常菜，10分钟搞定！不要亏待自己噢~

用料

• 猪肉丁 克
• 粉条泡发
• 郫县豆瓣酱
• 辣椒碎
• 葱姜蒜
• 香菇 3个

肉末粉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，香菇切丁

步骤 2

粉条泡热水，泡软后用剪成小段。

步骤 3

热油下锅放入猪肉丁煸炒，泛白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。

步骤 4

加入切好的葱姜蒜片，香菇丁翻炒。

步骤 5

将粉条捞出放入锅中

步骤 6

加入一勺蚝油，一勺白糖，两勺生抽，搅拌均匀，倒入末过粉条的水，盖锅盖焖2分钟。

步骤 7

按照个人口味加适量的盐，香油少许，尖椒沫，搅拌均匀即可出锅。

步骤 8

香喷喷的肉末粉条就做好了，一个人干掉大半盘没问题！

肉末粉丝的小贴士

肉末有点肥的好吃，可以先煸炒出猪油。 粉条泡的时候不要泡的太过，只要没有硬芯就好。泡好记得用剪子剪成小段，不用用刀。 出锅点香油很重要，大大的提味。

菜谱创建时间：2017-04-06 22:25:55