窝窝头炒腊肉

作者： 蜡笔小蔸

小时候好喜欢吃这个菜，不过窝窝头不太常买到了，是让弟弟在老家给我带来的，然后马上尝试了一下，第一次发菜谱，可能有点不太详细，请大家见谅。

用料

• 腊肉 一小块
• 窝窝头 两根
• 辣椒 三颗
• 花椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

窝窝头炒腊肉的做法步骤

步骤 1

窝窝头蒸好切薄片

步骤 2

腊肉蒸熟切薄片，或者用水煮熟切薄片

步骤 3

窝窝头下油锅炸

步骤 4

炸一遍成金黄色就出锅

步骤 5

锅中倒少许油，把辣椒，花椒炒香，把腊肉到进去，小火慢慢煸出油，腊肉炒的越干越好，最后把炸好的窝窝头放进去，放少许盐和糖，翻炒均匀，出锅

窝窝头炒腊肉的小贴士

1，窝窝头尽量切薄，这样炸出来才酥脆，炸一遍就可以了，如果买不到窝窝头，也可以自己做一点杂粮窝窝 2，腊肉也要尽量切薄少，这样比较好煸炒干 3，煸炒腊肉一定要小火哦，这样油可以炒出来，也不容易炒糊

菜谱创建时间：2017-04-06 20:09:02