酸奶小餐包

作者： 我是潼妈

为了给我潼做酸奶溶豆，所以自制了酸奶，所以。。。我是为了消耗多余的酸奶

用料

• 浓酸奶 克120
• 高筋面粉 克350
• 牛奶 克70
• 鸡蛋 个1
• 黄油 克35
• 盐 克3
• 奶粉 克12
• 酵母 克5
• 糖 克50
• 椰蓉/芝麻/杏仁 适量

酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

自制酸奶:嫩如豆腐

步骤 2

为了增加浓厚感，用纱布过滤下。。还能过滤出很多水

步骤 3

除黄油外，全部揉成团！ 能拉出粗糙的膜时，加黄油 然后揉到出膜、然后发酵2到3倍大！

步骤 4

排气---揉圆 分12个

步骤 5

放烤箱二次发酵 下面放盘热水，发酵到2倍大， 刷蛋液，芝麻等。。。

步骤 6

180度预热 放中下层，180度烤30分钟 8.9分钟上色后+锡纸

步骤 7

看组织。。。

步骤 8

美

步骤 9

完美

步骤 10

完美

菜谱创建时间：2017-04-06 18:40:11