简单百搭又好吃的三明治面包（面包机版）

作者： phoebe1315

本人其实特别喜欢吃面包，尤其是那种里面好多坚果仁的，可惜面包店卖这种的也不多，另外也讨厌各种添加剂。犹豫很久要不要买面包机，就怕面包机做出来的不好吃以后就闲置了，然而自从我研究出这个方子，面包机快成了我家利用率最高的电器了，不用醒发造型，超简单做出的面包又好吃又放心，所以分享给大家喽！ 这个方子是750克的量。

用料

• 黄油 26克
• 鲜牛奶 110克
• 鸡蛋 1个
• 糖 26克
• 盐 2克
• 高筋面包粉 240克
• 酵母 2克
• 喜欢的坚果仁 适量

简单百搭又好吃的三明治面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

牛奶和黄油放到小锅里，小火把黄油化开，不要大火会溢出来的。

步骤 2

鸡蛋打到面包桶里，放入糖、盐。

步骤 3

化开的牛奶黄油趁热倒进面包桶里。我做了这么多次也没有把鸡蛋烫熟，这样一是化黄油比较快，二是提高了桶的温度，面包发的比较好。

步骤 4

加入高筋面包粉，在面粉中间挖个洞，放入即发活性干酵母。

步骤 5

面包桶放入面包机内，设定好程序，我的面包机是柏翠的PE6260。程序是欧式/柔软，烧色我喜欢浅烧色，亲可以根据自己喜欢的来选，重量选750g。按启动就OK了。

步骤 6

我的这款面包机是带自动撒果料的，因为本人就是最爱吃带果料的面包，百吃不厌，因为可以想吃什么放什么哇咔咔。在果料盒里放上自己喜欢的果料就好。葡萄干蔓越莓干之类的先用水泡泡洗洗比较好。我放的白芝麻、黑芝麻、麦片、蔓越莓干和核桃仁。

步骤 7

这款面包用时3小时，提前10-15分钟把面包取出来，这样面包皮就不会太干太硬了。如果没法守着面包机的话，可以用那种自动定时器，提前10-15分钟给面包机断电，就不会烤得太干了。

步骤 8

想做500克的参照这个图上的方子，我也是根据这个自己琢磨的。

步骤 9

看看这效果，感觉还不错哦！吃起来真的比面包店的还好吃，满满的果料吃起来真是满足啊，总是刚烤出来就被老公儿子抢着吃一大半。

简单百搭又好吃的三明治面包（面包机版）的小贴士

其实我这个方法就是比面包机送的方子多了一步牛奶和黄油一起加热，因为偶然一次突发奇想觉得这样更省事，没想到成功了，不加热的话面包发不太起来，口感没这么松软。

菜谱创建时间：2017-04-06 17:57:37