炒素鳝鱼丝

作者： 晓晓_gvdo

用料

• 青椒 适量
• 香菇 适量
• 蚝油 适量
• 油，葱，姜，盐，糖 适量

炒素鳝鱼丝的做法步骤

步骤 1

取适量香菇洗净放凉水中浸泡，泡的时候动动你的手将香菇的根蒂都朝上，这样泡的快（泡香菇的水不要倒掉）。没拍照。

步骤 2

香菇泡好后用剪刀沿香茹边转圈剪成不断的细条，剪完全部的泡发香菇待用，没拍照。

步骤 3

青椒切丝，切好葱，姜

步骤 4

锅中倒少量油，将剪好的香菇丝放锅中干煸，将水份煸干，呈微黄色，盛出来。

步骤 5

再往锅中倒少许油，放入葱，姜炒香倒入蚝油爆香，再将辣椒丝，香菇丝倒入锅中，放入适量糖翻炒。

步骤 6

最后放入适量盐翻炒，上桌啦。

菜谱创建时间：2017-04-06 16:33:54