自己DIY烧麦

作者： 书书笔笔

晶莹剔透的外皮配上香糯的内馅，咬上一大口满满的饱足感...,光是想想就幸福感爆棚。

用料

• 胡萝卜 1根
• 糯米 500克
• 香菇 6朵
• 瘦肉 400克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 水饺皮 1.2斤

自己DIY烧麦的做法步骤

步骤 1

1.糯米热水泡40分钟（如果家中有老人和孩子可以将糯米煮一下）备用，香菇，胡萝卜和瘦肉宰成细末

步骤 2

2.热锅冷油（我用的是猪油，吃起来更香软）油不要太多，待油温在8成热时放瘦肉末炒变色，加如香菇和胡萝卜末，翻炒均匀有香味时加入生抽和老抽（用量自己把握主要用于上色,最后加入泡好的糯米，熄火。加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀就可以了

步骤 3

3.准备好的饺子皮（有时间也可以自己和面做，这里不单独说了）

步骤 4

4.将水饺皮在擀成半透明

步骤 5

5.原来的3倍打

步骤 6

6.将擀薄的皮放在手心，加入一大勺糯米馅，向中间握紧

步骤 7

7.将顶部稍用力收口，留一开口，不用全部封完

步骤 8

8.稍加整型，美美的造型

步骤 9

9.蒸格上摸一层调和油，防止在蒸的过程中粘在蒸格上

步骤 10

10.上汽后蒸20分钟(糯米未煮过的可以延长蒸煮时间40分钟)

步骤 11

好看又好吃

菜谱创建时间：2017-04-06 16:27:08