西兰花香肠蛋炒饭

作者： 晴天的蜜蜂

看了厨友的西兰花手握饭团，被漂亮的颜色深深的吸引，收到了启发。正好家里有饭有鹅蛋，就来个炒饭饭饭吧😜

用料

• 西兰花 几小朵
• 鸡蛋 2个
• 香肠 1节
• 米饭 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒（可以没有） 少许
• 生姜 少许
• 大葱 少许

西兰花香肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小朵焯水然后放凉切成小小小的丁

步骤 2

香肠切小丁，生姜切成小米状，大葱切成葱花，鸡蛋打散

步骤 3

锅中放橄榄油，热后关小火倒入鸡蛋，然后用筷子打散鸡蛋，让鸡蛋的块变小，炒散后盛出

步骤 4

锅中留一点油，倒入生姜米和香肠丁翻炒。我用的是家里灌的生的香肠，所以需要这一步。如果是熟的话可以再放入米饭后放入香肠。

步骤 5

香肠炒出香味后倒入米饭翻炒。待米饭打散后倒入西兰花小粒粒翻炒。然后加入适量的盐。

步骤 6

以上都差不多后，倒入炒好的鸡蛋和葱花继续翻炒，然后加入一点点黑胡椒。

步骤 7

关火盛盘。然后配上个喝的就是不错的早餐午餐和晚餐啦😋

西兰花香肠蛋炒饭的小贴士

1）鸡蛋和食材的用量取决于米饭的多少。我用了一个鹅蛋炒了三碗米饭出来.... 2）西兰花切碎放到米饭里真是太漂亮啦，焯水时间不要太长，要不然就太烂了。焯水后过凉水再切哈，要不然会烫到啦😜 3）从准备东西到吃到总共15分钟左右。

菜谱创建时间：2017-04-06 13:20:23