烧青鱼排

作者： 是厨小姐呀

王先森最近一直泡在图书馆写毕业论文，我已经写完啦，所以做点好吃的去给他送饭喽！

用料

• 青鱼 2条
• 葱姜蒜适量 适量
• 植物油 10克
• 淀粉 适量
• 料酒老抽 适量
• 糖 适量

烧青鱼排的做法步骤

步骤 1

将青鱼去头尾，处理，切段，料酒腌15分钟，锅热油，沾干淀粉，煎至金黄

步骤 2

加料酒，老抽，一勺糖，少许盐，半碗水，葱姜蒜，辣椒，花椒，大火煮沸，小火炖20分钟，加水淀粉收汁，出锅！超下饭！

烧青鱼排的小贴士

煎鱼时不要动的频繁，等一面煎透了，再翻面，不然容易散。

菜谱创建时间：2017-04-05 18:55:56