将切成片的牛肉用刀背剁剁,然后用黑胡椒和盐腌制至少一个小时
锅中放入黄油,加入圆葱碎、蒜末煸香、加入黑胡椒粉和番茄酱!加入一勺蚝油、少许糖和生抽调味!最后加入水,用水淀粉勾芡成黑椒汁!
平底锅放黄油加入腌制好的牛排,小火双面煎制!待牛排煎好后!浇入黑椒汁成盘即可.