芦笋洗净、去老皮,切丁
香菇泡发洗净、切丁
皮蛋切丁
锅里少许油,翻炒皮蛋,盛出备用
锅不用洗,再加一点点油,下香菇丁和芦笋丁翻炒,加一点点水煮一下,水收干加皮蛋,加生抽和糖翻炒均匀即可出锅
稍稍放凉,吃之前拌入小核桃仁