快手韭菜炒鸡蛋

作者： 吴双的早餐食光

韭菜温中开胃、行气活血、补肾助阳，有健胃、提神 、止汗固涩等功效。

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 盐 适量

快手韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜韭菜（市场买的买回来洗净后，放在清水里浸泡一两个小时可去除农药残留），我是回娘家老妈给割的。

步骤 2

择好洗净，切成3厘米左右长段。

步骤 3

鸡蛋打散，鸡蛋用量随喜，最少一个。

步骤 4

锅内倒油烧热，倒入蛋液，炒熟盛出备用。

步骤 5

用锅内余油炒韭菜。

步骤 6

炒至韭菜变软。

步骤 7

倒入鸡蛋，调入适量盐炒匀即可，喜欢带汤的可以加点水。

快手韭菜炒鸡蛋的小贴士

新鲜的食材无需过多的调料就很美味，这个韭菜炒鸡蛋还可以加点生抽，也很好吃，自己做可以多尝试下。

菜谱创建时间：2017-04-05 10:20:46