小清新豌豆浓汤

作者： 黑猫的厨房

菜市场买菜，瞧见这大堆的豌豆，那嫩嫩的绿就像一抹暖暖的阳光照射到心里，很想做一道菜记录下这嫩绿的清新感，所以做了这一道豌豆浓汤。

用料

• 豌豆 120克
• 淡奶油 30克
• 清水 20克
• 盐 少许

小清新豌豆浓汤的做法步骤

步骤 1

准备豌豆和淡奶油。

步骤 2

豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。

步骤 3

捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。

步骤 4

再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。

步骤 5

打碎好的豌豆泥。

步骤 6

煮锅烧烤，倒入豌豆泥和淡奶油。

步骤 7

小火慢慢搅拌至煮开即可关火。

小清新豌豆浓汤的小贴士

喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以，份量为一碗豌豆浓汤的量。

菜谱创建时间：2017-04-05 06:55:59