贵州麻辣牛肉

作者： 知食日记

小时候吃饭最开心的是吃到爸爸做的麻辣牛肉，普通的食材，平凡的做法，在爸爸手下出来就是不同寻常的好吃。这道麻辣牛肉用料简单，烹饪快速，就是厨房新手也能很快的捣鼓出口味很棒的家常菜。

用料

• 牛肉 1块
• 云南小瓜 1只
• 芹菜 1把
• 香菜 1把
• 葱 2枝
• 姜 1块
• 花椒 适量
• 辣椒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 花椒油 适量
• 油 适量
• 盐 适量

贵州麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

牛肉切丝

步骤 3

云南小瓜切丝

步骤 4

芹菜摘掉叶子切成段

步骤 5

准备好香菜、姜丝、葱

步骤 6

热油放姜丝爆香

步骤 7

放入牛肉翻炒至变色后捞出待用

步骤 8

继续放入豆瓣辣椒、瓜丝翻炒

步骤 9

放入花椒、牛肉、香芹段翻炒

步骤 10

放盐、酱油、蚝油、花椒油

步骤 11

放入香菜、葱花翻炒均匀后出锅

菜谱创建时间：2017-04-04 22:06:49