小蒜粑

作者： 是美少女啦

安徽的味道

用料

• 大米粉 适量
• 腊肉 适量
• 小蒜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 水 适量

小蒜粑的做法步骤

步骤 1

小蒜切小段。小蒜，也叫野葱，一种野菜，超级香～淘宝也有卖啦

步骤 2

肥瘦分开，分别切成丁

步骤 3

肥腊肉丁炸成油渣

步骤 4

再倒入瘦肉部分炒熟后捞起，油留于锅底

步骤 5

如果腊肉不够咸，和粉的温水里加适量盐，一丢丢味精（可不放），将腊肉、小蒜、大米粉搅拌均匀。

步骤 6

做成饼状后煎至微焦，期间可加少量水焖熟。也可蒸熟

小蒜粑的小贴士

有的地方用茼蒿做蒿子粑粑，我不爱🙄️。家乡用小蒜，香炸了

菜谱创建时间：2017-04-04 21:52:42