田螺塞肉

作者： 萝卜还是有机农的好

妈妈的味道

用料

• 田螺 斤
• 猪肉 克
• 鸡蛋 个
• 冬笋
• 榨菜
• 葱姜花椒小辣椒
• 料酒
• 盐糖

田螺塞肉的做法步骤

步骤 1

猪肉、冬笋、榨菜、生姜剁成泥后加入料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、一点点糖盐拌匀

步骤 2

煮田螺以方便之后取肉 取出后自然冷却

步骤 3

剪开尾部 大小适中 内脏全部清空

步骤 4

螺肉切丁

步骤 5

螺壳里先填肉 再两三块螺肉 再肉泥填满封口

步骤 6

起油锅，花椒小辣椒葱姜煸香，下田螺煸炒，倒料酒生抽老抽开水焖煮（+豆瓣酱也可） 起锅前撒一点点糖和胡椒粉，完成。

菜谱创建时间：2017-04-04 11:28:43