芝香培根蘑菇烤花椰菜

作者： 我是菜鸟哥

花椰菜在食材的排名上总是名列前茅，不仅健康满分，在料理上也能多样化搭配。

用料

• 花椰菜（去梗） 一颗
• 蘑菇（切片） 100克
• 培根（切小片） 3到4片
• 大蒜（切碎） 2到3瓣
• 面包粉 4大勺
• 芝士粉 2大勺
• 盐，鸡精，胡椒粉 适量

芝香培根蘑菇烤花椰菜的做法步骤

步骤 1

将花椰菜分割成适当的小朵，清除花梗上的粗皮，清水洗净后，放入加了盐的滚水中，煮约三分钟后捞起备用。

步骤 2

平底锅加少许橄榄油加热后，将培根放入翻炒至半熟，放入蘑菇和大蒜沫，拌炒几下（不用炒全熟）。

步骤 3

烘焙陶瓷碗里放进烫煮过的花椰菜，铺上培根蘑菇。

步骤 4

烤箱上下火200°预热10分钟。然后将面包糠，芝士粉，盐，黑胡椒，鸡精，橄榄油在碗里搅拌均匀，平铺在烘焙陶瓷碗面上。

步骤 5

放入预热好的烤箱，上下火200°烤15分钟左右，至表面出现金黄微焦即可。

步骤 6

拌均匀后即可上菜。花椰菜本身还维持着脆度的口感，裹上烤过的面包糠和芝士碎，带出微咸奶香与麦香的丰富口感，配上加分的培根蘑菇，让人赞不绝口。喜欢烘培的朋友欢迎加菜鸟哥微信交流：YANZHEBIN1.验证语：下厨房。成为菜鸟哥粉丝，即有机会得到菜鸟哥烘培问题一对一解答。

菜谱创建时间：2017-04-04 11:09:35