蛋黄肉松青团

作者： irenezhouzhou

用料

• 肉松 40克
• 咸蛋 1个
• 糯米粉 250克
• 澄粉 25克
• 蛋黄 4个
• 色拉酱 15克
• 青汁 80ml
• 代糖 5克
• 脱脂奶粉 5克
• 色拉油 少量
• 粘米粉 25克

蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

将温水、青汁、糯米粉、澄粉、脱脂奶粉、糖混合均匀

步骤 2

熟蛋黄、咸蛋、色拉酱、肉松混合搅拌均匀

步骤 3

将面皮分成40g一份，此份配方可以做12个青团，将肉松蛋黄馅分成20g一份。将面皮包住肉松蛋黄馅，搓成圆球形状，摸一点色拉油放盘中。

步骤 4

隔水蒸12-15分钟即可，稍冷后包上保鲜膜，3天左右食用完。

蛋黄肉松青团的小贴士

糖 奶粉 只是为了增加风味 适量即可 青汁颜色太淡，可以多加点

菜谱创建时间：2017-04-03 22:02:16