新手做包子

作者： 如茶zhy

因为家人喜欢，所以我学习，记录给自己继续努力。今日菜包子。

用料

• 酵母 1.5克
• 自发面粉 300克
• 水 170克

新手做包子的做法步骤

步骤 1

酵母，自发粉，水按上述量和面，揉面10分钟。

步骤 2

切开。

步骤 3

成条。

步骤 4

切成团，每个约45克，盖上保鲜膜静置10钟发面，此时调馅：青菜，香菇，豆腐干切碎拌匀，加盐与香油。

步骤 5

擀皮。

步骤 6

包馅，捏褶子，不会，要学习，先将就。

步骤 7

盖上保鲜膜，静置外面20-25左右，比原来大了，太久也不好，水开上锅。

步骤 8

10分钟即可，关火，立即开盖。

步骤 9

菜色青青，口感不错，很受欢迎。

新手做包子的小贴士

2017.4.3气温回升，直接在外发面。

菜谱创建时间：2017-04-03 21:58:12