8寸生日蛋糕

作者： o尾狐小姐o

麻麻生日，第一次裱蛋糕，还凑合吧，哈哈^_^

用料

• 8寸戚风蛋糕胚：
• 鸡蛋（带壳50克左右5个，65克左右4个） 5个
• 白糖（蛋黄） 27克
• 色拉油 53克
• 牛奶 62克
• 低筋面粉 89克
• 泡打粉 3.6克
• 白砂糖（蛋清） 53克
• 裱花：
• 淡奶油 400克
• 白砂糖 60－70克（奶油甜度按个人喜好）
• 芒果 2个

8寸生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤戚风蛋糕，参考之前6寸戚风蛋糕的做法，烘烤温度时间改为125度60分钟（具体根据自己家烤箱脾气来定，我的温度偏高）

步骤 2

先打发淡奶油，然后把烤好的蛋糕切成两片(也可以切三片，这样就要多打些奶油)在中间抹一层奶油，撒上芒果粒，接着再抹一层奶油，然后涂一些果酱，盖上蛋糕片。

步骤 3

整个蛋糕抹上一层奶油，然后开始裱花，接着放芒果粒，棉花糖等进行装饰。

步骤 4

这样就完成啦

8寸生日蛋糕的小贴士

想做裱花蛋糕先要把戚风蛋糕烤好，每个烤箱温度不一样，要摸清自己家烤箱的脾气，如果烤失败了一定要找到原因。

菜谱创建时间：2017-04-03 20:07:22