意式奶油白酱海螺卷

作者： 酸橘子-8

海螺卷是用鸡蛋、橄榄油、高筋面粉、自己炒香打碎的黑胡椒碎、披萨草等和面然后用一张卷寿司的竹帘纯手工卷出的海螺卷（制作方法见:海螺卷制作方法），煮好后的海螺卷过水后加入用奶油炒香的鸡肉片、白蘑菇、西蓝花中翻拌出锅。一道奶油味浓郁的西餐口味拌面，营养丰富，让人回味无穷！

用料

• 海螺卷 自制
• 鸡胸肉 一块
• 白蘑菇 3-4个
• 西蓝花 半个～1个
• 黄油 30克
• 蓝风车动物奶油 150克
• 罗勒 适量
• 披萨草 适量
• 迷迭香 适量
• 食盐 适量
• 白葡萄酒 适量

意式奶油白酱海螺卷的做法步骤

步骤 1

自己手工制作的海螺卷

步骤 2

来张近景

步骤 3

烧开水煮制海螺卷，大约煮制10分钟，中途加适量凉水继续煮制.

步骤 4

鸡胸肉切片放入葱姜蒜、盐、料酒、生抽用手抓匀，再用适量生粉水上浆抓匀。西蓝花和白蘑菇用开水焯烫好备用，再准备些白开水凉上等会用来给煮好的海螺卷过水。

步骤 5

海螺卷快煮好时可以起锅小火加热黄油融化

步骤 6

黄油融化后放入鸡胸肉片煸炒

步骤 7

放入白蘑菇翻炒

步骤 8

放入适量罗勒

步骤 9

放入适量披萨草

步骤 10

放入适量迷迭香

步骤 11

加入西蓝花

步骤 12

加入西蓝花翻炒 蓝风车动物奶油和白葡萄酒小火煮制

步骤 13

海螺卷煮好后过凉白开水

步骤 14

过水后的海螺卷加入锅中

步骤 15

翻拌均匀

步骤 16

出锅装盘，在撒上点迷迭香装饰

步骤 17

奶香浓郁营养丰富，看起来很有胃口呀！

步骤 18

开动啦！

意式奶油白酱海螺卷的小贴士

1.建议海螺卷煮制和炒奶油白酱用两个锅，可以综合利用时间 2.黄油一定要用小火加热，大火会烧成黑色 3.炒制鸡胸肉片用大火，其余步骤均改成小火

菜谱创建时间：2017-04-03 16:48:46