番茄甜辣酱炒荞麦面

作者： ingrid啦

用料

• 荞麦面 1卷
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 100克
• 番茄 1个
• 番茄酱 适量
• 甜辣酱 适量
• 蚝油 15克
• 盐 5克
• 芝麻 适量

番茄甜辣酱炒荞麦面的做法步骤

步骤 1

开锅，上适量水，煮开，然后放入荞麦面，煮开，然后煮3分钟。之后把面捞起来，过冷水两次，控干，待用。

步骤 2

胡萝卜切丝，番茄切丁（可以在煮荞麦面的同时进行）

步骤 3

热锅，加适量油，把鸡蛋液倒进去，8分熟的时候把胡萝卜丝放进去翻炒1分钟，之后把番茄丁放进去翻炒2分钟。加一点点水，之后倒入甜辣酱，番茄酱，蚝油，盐，翻炒一下。（ps要是没有甜辣酱的话可以换成冰糖，两粒就可以了）

步骤 4

之后把煮熟的荞麦面倒进去，翻炒下，拌匀，摆盘，加适量芝麻就可以了。

番茄甜辣酱炒荞麦面的小贴士

甜辣酱和番茄酱我用的是李锦记的，做出来的味道很好。这个是两个人的量。没有甜辣酱的话可以用两粒冰糖代替

菜谱创建时间：2017-04-02 23:32:06