超简单酥香蜜豆酥

作者： 呀牙牙牙

超级爱吃网红蛋黄酥但是热量真的高到爆有没有！！ 量了量体重默默开冰箱拿出了蜜豆…… 超级简单快手的油皮式噢～ ＃不用醒发，不用油酥！就是一个快！！# 这是做十个的量噢 看剧一口一个轻负担～(///▽///) 咱们开始吧！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料

• 油皮：
• 普通面粉（中筋） 150g
• 温水 75g
• 白砂糖 15g
• 猪油 37g
• （我为了追求快手没做油酥） 只用油皮口感非常筋道而且负担小hhh～
• 内馅： 蜜豆（加点豆沙也可以）

超简单酥香蜜豆酥的做法步骤

步骤 1

油皮所有材料加入面包机一个揉面程序即可，我是25分钟，左边是分好的油皮，覆盖保鲜膜，我闲的没事做了右边的油酥哈哈，当然我们今天这个不必要做

步骤 2

分好的油皮擀成长条，注意不要来回擀，要上一下下一下的擀，然后卷起来，重复一次再卷起来，如图所示～

步骤 3

掐扁！(///▽///)

步骤 4

两头折向中间（图为刚折一次）

步骤 5

折两次～然后擀开，注意同样不要来回擀，要一下一下往外推开噢

步骤 6

加入蜜豆，虎口收口

步骤 7

收好的一只圆滚滚～收口朝下噢

步骤 8

刷蛋黄液，撒芝麻装饰

步骤 9

180度，预热5分钟后，上下火烤30分钟

步骤 10

出炉～❤️

步骤 11

酥香筋道～没有油酥更低热！

超简单酥香蜜豆酥的小贴士

追求完美时间充裕的同志们看过来！ 油酥配方在这里： 中筋（普通）面粉——110g 猪油——55g 混合均匀即可，不必反复揉 做法如下： 油酥包在油皮里搓圆压扁，擀成长条，卷起来，覆盖保鲜膜醒发15分钟后重复擀成长条卷起，再次醒发15分钟后步骤参考上述方子即可。 猪油没有可以用黄油和色拉油替代，但是口感不一定啦，我没试过´д`

菜谱创建时间：2017-04-02 17:20:41