抹茶🍵轻芝士

作者： Formaldehyde

抹茶粉是日本的烘焙特A

用料

• 鸡蛋🥚 三只
• 抹茶粉 10g
• 酸奶油 300g
• 黄油 40g
• 奶粉 5g
• 热水 20g
• 栗粉 25g
• 糖 50g

抹茶🍵轻芝士的做法步骤

步骤 1

酸奶油用法和奶油奶酪一样，软化，搅拌均匀

步骤 2

抹茶粉，奶粉，黄油，15g糖加入100度热水，搅拌至无粉末（很久）；把整个碗放在另外的热水盆中备用。

步骤 3

蛋黄一个个加入酸奶油中，搅拌均匀，筛入栗粉。

步骤 4

抹茶溶液和酸奶油溶液混合

步骤 5

加入35g糖，打发蛋白至大弯勾

步骤 6

混合蛋白和以上溶液

步骤 7

我家小烤箱是165度50分钟

菜谱创建时间：2017-04-02 11:25:18