菠萝沙冰

作者： 国明的下午茶时光

菠萝现在正当季，想瘦的爱美的你吃了没，吃够了没？因为，菠萝，曾被评为瘦身美容之7大水果之一。它有着出奇好的减肥功效在于：菠萝果汁中含有蛋白质分解酵素，能有效地酸解脂肪，帮助食物的消化和吸收。想瘦的你一定要经常食用。并且菠萝含有人体所需的多种维生素和矿物质，其中丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力，爱美的你还得要多吃。 菠萝的吃法也很丰富，除了直接吃，也可以榨汁或做成果酱，还能入菜和酿酒。试试这款清凉的菠萝沙冰吧，简单的做法，却也口感绝佳，味道一流。

用料

• 菠萝 一个（去皮去核后350克左右）
• 吉利丁 1片（约5克）
• 橙汁 60ml
• 糖 5克

菠萝沙冰的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冰水泡5-10分钟，待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了

步骤 2

菠萝一个去皮去核，切小块后用食品加工机打成果泥

步骤 3

橙汁和糖混合，加热至温热的状态加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化关火

步骤 4

与菠萝果泥混合，搅拌均匀，装入密实袋冷冻，每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复2-3次左右即可

菠萝沙冰的小贴士

菠萝粗纤维比较多，如果想让口感更细腻，可以打成果泥后用滤网过筛一遍。添加橙汁是为了口味更浓郁，也可以用其他果汁或水代替。

菜谱创建时间：2011-10-18 09:41:34