宝宝辅食：猪肉脯-30M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 之前厦门同学寄了一些猪肉脯 口感扎实，很香又有嚼劲 工作室一些小朋友过来玩 一个人一小片分分钟吃完 再和我要的时候已经没有啦 刚刚好家里有朋友寄过来好吃的猪肉 就琢磨着能否自制猪肉脯 自己做，100%猪肉，完全无添加 扎实好吃 回味比买的更好些 口感很有嚼劲 所以建议大一点的宝贝再吃 如果宝贝还小 妈妈们可以先用来犒赏下自己 适合宝宝年龄：30个月以上 难度：易 工具：刀、砧板、烤盘、烤箱、刷子等

用料

• 里脊肉或后腿肉（瘦肉） 160g
• 盐或宝宝有机酱油 一点点
• 枫糖浆或蜂蜜 8g左右
• 芝麻 少许
• #》猪肉要选择纯瘦肉，建议里脊肉或后腿肉，然后要用新鲜猪肉哈，口感会更好。

宝宝辅食：猪肉脯-30M+的做法步骤

步骤 1

购买新鲜猪里脊肉，用刀剁成肉馅，剁细腻一点哦。

步骤 2

加入一点点盐或少许宝宝有机酱油（小芽用的是低钠的婴幼儿有机酱油），用筷子朝顺时针方向搅上劲，嘿嘿嘿，不要偷懒，搅充分一点哦，这样口感会更好滴。 》搅好的肉馅有粘性，可以抱团。 》大人吃，这一步可以加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等。 》此时可预热烤箱，180度，上下火，10分钟左右。

步骤 3

准备一张油纸，把处理好的肉馅铺上去，肉馅上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄薄的肉片，2mm左右厚度，亲爱的，一定要尽量厚薄均匀哈，小芽用的是可调节厚度的擀面杖。 》等会是要放入烤盘滴，所以擀肉片的时候尽量保持在烤盘大小之内。

步骤 4

擀好后，撕掉上面的保鲜膜，在肉片表面撒上一些芝麻（也可以不撒，大家根据自己需求哈，撒上更香）。

步骤 5

放入烤盘，进入烤箱，180度，中层，上下火，15分钟左右。烘烤时间需根据烤箱实际温度和肉片厚度调整，注意别烤过头。

步骤 6

把烤盘取出，烤箱不用关掉，此时肉片已变色，小芽偷偷吃一点，嘿嘿嘿，熟滴，香香的很好吃。 》取出烤盘后烤盘里会有少许液体，要处理掉哈。

步骤 7

准备一点枫糖浆或蜂蜜，我用了加拿大枫糖浆，用刷子轻轻在肉片表面刷一层，翻过来也刷一层。

步骤 8

然后继续放入烤箱，180度，上下火，中层，15分钟左右。》取出烤盘后烤盘里会有少许液体，要处理掉哈。

步骤 9

完成，切片就可以啦。

步骤 10

此时肉片颜色会变深，体积也会变小，做了小小一片，肉痛，赶紧吃一块补一补。 》边缘部分会比较硬，这部分可以自己先吃为快。

菜谱创建时间：2017-04-01 16:44:15