抹茶千层蛋糕

作者： 蝶-35

用料

• 牛奶 500g
• 糖粉 50g
• 玉米淀粉 60g
• 抹茶粉（我用的若竹） 10g
• 鸡蛋 4颗
• 低筋面粉 100g
• 淡奶油 380g
• 糖 38g
• 抹茶粉（奶油用） 30g

抹茶千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将牛奶、糖、淀粉搅拌均匀然后用筛粉器将低筋面粉慢慢分次筛入（不要一次性将面粉筛入，会结块的）并放置备用

步骤 2

将鸡蛋打散后加入到之前调好的面糊中搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后加入适量玉米油搅拌至与面糊融合

步骤 4

使用不粘平底锅将饼摊圆并搁置备用（必须凉透后方可使用哦）

步骤 5

使用6寸慕斯圈将面饼切圆

步骤 6

将淡奶油加入糖和抹茶粉打发

步骤 7

将奶油均匀的抹到饼皮上

步骤 8

记得厚薄要均匀哦

步骤 9

此方为6寸千层，共十三张饼皮制作而成。

菜谱创建时间：2017-04-01 15:09:50