开心果罗勒奶油意面

作者： Alvin的美味厨房

用料

• 开心果 80克
• 罗勒 20克
• 柠檬汁 半个
• 橄榄油 2汤匙
• 柠檬皮 1个
• 黑胡椒 1/4茶匙
• 蒜泥 1/4茶匙
• 水（煮面） 800克
• 橄榄油 2茶匙
• 海盐 1汤匙
• 螺旋面 200克
• 面汤 1杯
• 淡奶油 3汤匙
• 开心果罗勒酱 6汤匙
• 帕玛森芝士 1茶匙

开心果罗勒奶油意面的做法步骤

步骤 1

开心果罗勒酱： 煸炒开心果至微微上色，倒入碗中冷却。

步骤 2

将开心果，罗勒叶，柠檬汁，橄榄油倒入料理机中搅碎成酱。

步骤 3

煮面： 将水，橄榄油，海盐，加入锅中，并将水煮开。

步骤 4

水煮开后，将螺旋面倒入锅中，煮七分钟左右，盛出并加入橄榄油拌匀。

步骤 5

将煮好的面，面汤，淡奶油，开心果罗勒酱倒入锅中，小火烹调，至酱汁裹在意面上，呈粘稠状。

步骤 6

意面出锅前，撒上黑胡椒和帕玛森芝士，盛出装盘即可。

菜谱创建时间：2017-04-01 14:27:10