猪脚姜（懒人版）

作者： 谁叫我是袁夫人

猪脚姜醋尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。 在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。 对于气血两虚、体质偏寒（手脚畏寒冰凉）、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。

用料

• 猪蹄 一只
• 姜 少量
• 甜醋 一瓶
• 鸡蛋 N个

猪脚姜（懒人版）的做法步骤

步骤 1

猪脚，最好只要一个猪手，不要上面那部分，肉太多，姜少量，不是做月子，太多姜上火，醋要甜醋哦

步骤 2

猪脚洗干净切好后用开水煮一下去腥味

步骤 3

煮猪脚的时间可以弄好姜，不用切，拍扁即可

步骤 4

准备好砂锅，姜，甜醋一瓶全部倒进去（不用放水）来大火煮开

步骤 5

煮开后放入猪脚，鸡蛋（不喜欢吃可以不放）可以先煮好剥壳，也可以直接洗干净带壳放进去煮

步骤 6

烧开后转小火慢慢炖两三个小时

步骤 7

炖了一个小时，稍微搅拌一下，怕黏底

步骤 8

炖两个小时左右，醋不多了就差不多可以关火了

菜谱创建时间：2017-04-01 10:58:12