芒果千层蛋糕

作者： 嚒婷菜谱

用料

• 糖粉 20g
• 低筋面粉 150g
• 牛奶 500ml
• 鸡蛋 5个
• 黄油 40g
• 淡奶油 300ml
• 糖粉 20g

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把黄油40g，隔水融化。放凉备用。

步骤 2

准备好食材，开始做千层蛋糕啦

步骤 3

把20g糖粉称出来，分次加入部分牛奶里搅拌，使糖粉融解

步骤 4

150g奶粉倒入。但是要过筛倒入。然后顺时针搅匀。

步骤 5

将剩余牛奶🥛依次倒入，混匀

步骤 6

加5个鸡蛋进去，搅匀

步骤 7

加入黄油40g，混匀。然后过筛，放置一小时

步骤 8

开始淡奶油内馅这一块了，喜欢腻一点的放400ml也可以的，我不怎么喜欢腻，放300ml刚刚好的口感

步骤 9

往淡奶油里加20g白糖，用电动打蛋器打发

步骤 10

把内馅用的芒果切丁准备好

步骤 11

饼皮做好后，取出60毫升左右的倒在平底锅上，先刷油，后倒液。开小火，15秒后，饼皮冒泡即可，无需翻面。这样子做下来做15层左右。然后等饼皮冷却，一层铺奶油，一层铺水果，再铺饼皮，直至用完饼皮为止

步骤 12

做好后，冰箱冷藏2小时。即可食用

菜谱创建时间：2017-04-01 09:54:10