鸡屎藤饼

作者： 小飞美食

这是江门五邑地区人喜欢吃的特色食品。

用料

• 糯米粉200克 粘米粉300克
• 鸡屎藤叶120克 盐3克
• 白糖200克 水250克

鸡屎藤饼的做法步骤

步骤 1

把鸡屎藤叶放入搅拌机，加入水150水。搅拌成糊状。

步骤 2

把搅拌机的鸡屎藤糊倒盘中，加入盐，白糖，加入100克的水，再加入糯米粉和粘米粉。拌成粉团。

步骤 3

将面团搓成光滑，静置30分钟。

步骤 4

将面团搓成条状，分成适合饼模大小均匀的剂子，用干粉刷过饼模防粘。把剂子按扁放入饼模，按平然后打出来就是饼啦。

步骤 5

在蒸片上刷上油，装上一个个的饼，蒸10分钟就熟了。

鸡屎藤饼的小贴士

糯米粉比粘米粉少一点，这样做出来的鸡屎藤饼沒那么粘，口感更好。

菜谱创建时间：2017-04-01 07:14:42