红烧狮子头

作者： 踩在辣椒上的羊羊羊

用料

• 猪肉末 500克
• 馒头 100克
• 红薯水淀粉
• 植物油
• 八角 10个
• 葱
• 姜
• 花雕酒
• 生抽 50克
• 老抽
• 白胡椒粉
• 糖 35克

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

500克肉馅 25克葱姜水 少许盐 生抽 花雕酒➕100克馒头屑 拌匀

步骤 2

裹上水淀粉 炸3到4分钟至表面金黄

步骤 3

锅中放入3尽清水 葱段 姜片 八角 生抽 白糖 花雕酒 胡椒粉 大火烧开

步骤 4

放入狮子头 中火烧制30分钟

步骤 5

大火收汁 盛出

红烧狮子头的小贴士

肉馅不要上劲 花雕酒可多放

菜谱创建时间：2017-03-31 23:36:31